奈良銘産の柿の葉すし(寿司)専門店の通販、「柿千」オンラインショップ


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最高級の厳選素材を用い、職人が手創りで仕上げた極上の逸品

箱を開けると、彩り鮮やかな、紅葉の季節にぴったりのちらしすしが登場。いろいろな味わいが重なった「もみじかさね」。一人前のお食事にも、切り分けて皆さんで分け合うのもお勧めです。敬老の贈り物に、秋のお祭りなどにもぴったりです。
ほぐし焼さばの旨みに、栗や甘辛椎茸の甘味、錦糸玉子のやさしさが、一体となって新しいおいしさが生まれます。
シャリはもっちりとした食感が絶妙の*「伊賀米コシヒカリ」。四方を山々に囲まれた伊賀の澄んだ空気と水で育ったお米は口に含むとほんのり自然な甘みが広がります。食味ランキングで*高評価の銘米「伊賀米コシヒカリ」に、お酢は、京都で250年の歴史を持つ「千鳥酢」で深みのある旨味を引き出しました。 吟味された素材を用い、職人による手創りで仕上げた絶品の味覚をご賞味ください。
秋の行楽に、大切な方への贈り物にもぴったりです。

* 一般財団法人日本穀物検定協会「食味ランキング」で、6回(2011年~2015年、2017年)連続最高位「特A」評価(商品そのものの評価ではございません)


【商品番号】:5206

もみじかさね

価格: ¥1,036 (税抜 ¥959)
[ポイント還元 51ポイント~]
販売期間: 2018年08月29日00時00分~
2018年09月27日22時59分
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商品名 もみじかさね(鯖の棒鮓)
内容量 もみじかさね 1折
消費期限 もみじかさね:2日間(配送に一日かかります。到着日中にお召し上がり下さい)

お米へのこだわり

柿千のすべての商品に使用している「伊賀米コシヒカリ」。その産地である伊賀盆地は、四方を山々に囲まれ、松尾芭蕉の故郷としても知られる長閑な田園です。

「伊賀米コシヒカリ」は、もちもちとした食感と、豊かな旨味、口いっぱいに広がる甘味と香りが特長。その美味しさの理由は、伊賀ならではの気候風土にあります。太古、古琵琶湖の肥沃な土と綺麗な水に恵まれ、美味しいお米が穫れる条件が揃っています。昼夜の気温差により、昼間に日光を浴びて作られた豊潤な甘味が、温度が下がる夜間にしっかり米に蓄えられるのです。

また、「伊賀米コシヒカリ」は、米の食味ランキングで高評価 *を獲得。柿千では、産地と直接契約し、出荷直前に精米されたつきたての美味しいお米を使用しています。 * ※一般財団法人日本穀物検定協会「平成27年産米の食味ランキング」で、6回(2012年~2016、2018年)最高位「特A」評価。

もみじかさね

価格: ¥1,036 (税抜 ¥959)
[ポイント還元 51ポイント~]
販売期間: 2018年08月29日00時00分~
2018年09月27日22時59分
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