名水百選の洞川湧水群を有する天川村の、清らかな水で育った川魚 あまごの燻製です。
ご飯のお友にもいいですし、燻製の香りでお酒もすすみます。 旨味がギュッと凝縮されビールのおつまみとしても、相性抜群です。
柿千自慢の「極上柿の葉すし」と一緒に吉野の杉箱に入れた詰め合わせは、父の日や、お中元にもお使いいただけます。 季節限定の味覚のセット、どうぞ存分に味わってください。
極上の国産真鯖と鮭、鯛、穴子を、つややかな銘米「伊賀米コシヒカリ」 * に合わせ、清々しい香りの柿の葉で包んだ銘品「極上　柿の葉すし」と「あまごの燻製」をセットでお届けいたします。
* ※一般財団法人日本穀物検定協会「平成27年産米の食味ランキング」で、５年連続（2012年～2016）年最高位「特A」評価。28年度産はA評価。