職人手造りの「極上 柿の葉すし」は人気の4種類入り。
【商品番号】:58133
選び抜かれた極上の国産真鯖と鮭、鯛、穴子を、食味ランキング高評価の「伊賀米コシヒカリ」と合わせ、清々しい香りの柿の葉で包んだ銘品。
金の華サーモンの棒すしは、牡鹿半島にて採卵から孵化、稚魚、成魚まで
一貫して養殖場で管理育成され、鮮度と身質が落ちないよう、
一匹ずつ人の手で活〆をしたサーモンを贅沢に使いました。
とろけるような食感、臭みの無い味わい、
さわやかな脂のさっぱりとした後味です。
すしに合うように塩、酢で味の調整を重ねたこだわりの
「金の華サーモン」をたっぷりと使い贅沢なおすしに仕上げました。
舎利旨MAP包装になって、消費期限が1日延びました!
* ※一般財団法人日本穀物検定協会「米の食味ランキング」で、最高位「特A」評価。(2022年、2023年)。商品そのものの評価ではございません。
商品名 | 小雪(金の華サーモン) |
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内容量 | ・柿の葉すし10個(さば4・さけ・たい・あなご/各2) ・金の華サーモンの棒すし 8貫 |
消費期限 | 到着翌々日のお昼12時まで |
柿千は、一つひとつ異なる自然素材の持ち味を十二分に引き出すために、熟達した職人が手間と時間をかけて丁寧に仕込みを行っています。